Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών στην Εφαρμοσμένη Διατροφή Αθλητισμού και Άσκησης, MSc Applied Sport and Exercise Nutrition, στο Μητροπολιτικό Κολλέγιο, έχει ως στόχο να προσφέρει εξειδικευμένες γνώσεις και προηγμένες επαγγελματικές δεξιότητες στον χώρο της Αθλητικής Διατροφής , στοιχεία απαραίτητα για την εξέλιξη Διαιτολόγων και Ειδικών του Αθλητισμού στην ανταγωνιστική αγορά εργασίας.
Εναρμονισμένο με τα σύγχρονα διεθνή επιστημονικά και εκπαιδευτικά δεδομένα, το MSc Applied Sport and Exercise Nutrition, προσφέρει σε πτυχιούχους και επαγγελματίες, εξειδικευμένες γνώσεις πάνω στη σωστή διατροφική πρακτική σε όλα τα στάδια της ζωής του ανθρώπου, καθώς και στις αλλαγές των διατροφικών αναγκών κατά την άσκηση ή την ασθένεια.
Στο πλαίσιο αυτό, συμπεριλαμβάνονται μαθήματα για τις μεταβολικές και φυσιολογικές αποκρίσεις του ανθρώπου κατά την άσκηση και την προπόνηση, τα διαφορετικά επίπεδα έντασης και τις πολυπαραγοντικές σχέσεις μεταξύ σωματικής άσκησης, διατροφής και υγείας, τους διατροφικούς παράγοντες που επηρεάζουν τις άμεσες και χρόνιες ανταποκρίσεις στην άσκηση και την προπόνηση και τη χρήση ποικίλων εργαστηριακών μεθόδων για την αξιολόγηση της αθλητικής απόδοσης, της διατροφικής κατάστασης και της σύστασης του σώματος.
Το πρόγραμμα σπουδών ολοκληρώνεται με εκπαίδευση σε θέματα ηθικής και δεοντολογίας που εμπλέκονται στη συμβουλευτική ατόμων σχετικά με τη σωματική άσκηση και τις συνήθειες του τρόπου ζωής, τις διατροφικές συνήθειες αθλητών, διαφορετικών αθλημάτων και διαφορετικών εθνικοτήτων. Τέλος, οι φοιτητές εκπαιδεύονται και στη διεξαγωγή έρευνας σε θέματα σχετικά με το αντικείμενο του προγράμματος.
Επιπλέον, το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει προετοιμασία για πιστοποίηση επιπέδου 1 του ISAK (International Society for the Advancement of Kinanthropometry), στο πλαίσιο του μαθήματος Laboratory Techniques in Sport and Exercise Nutrition (MCNU-7009).
ΜΑΘΗΜΑΤΑ
- Διατροφή του Ανθρώπου (για πτυχιούχους Αθλητικών Επιστημών) ή Φυσιολογία της Άσκησης (για πτυχιούχους Διαιτολογίας/Διατροφής)
- Διατροφή, Φυσική Δραστηριότητα και Υγεία
- Αθλητική Διατροφή στην Πράξη
- Εργαστηριακές Τεχνικές στην Αθλητική Διατροφή
- Εφαρμοσμένη Πρακτική στην Αθλητική Διατροφή
- Μεθοδολογία της Έρευνας
- Διπλωματική Εργασία
